Allestire la tavola

I piatti
a cura di Luciana Mandruzzato

Il vasellame in vetro a partire dal I secolo d.C. viene largamente utilizzato nell’allestimento della tavola, ma il suo uso preferenziale sembra rivolto soprattutto alle forme destinate al servizio e consumo di bevande, mentre sono decisamente meno frequenti i contenitori per le pietanze.

I piatti della prima età imperiale sono di dimensioni piuttosto ridotte e forma quasi sempre a pareti verticali, con o senza piede. In queste prime attestazioni non sono documentate decorazioni di alcun tipo e il solo impreziosimento è costituito dall’uso di vetro intenzionalmente colorato.

Le forme basse e aperte, nella loro semplicità, sono una piccola sfida per i vetrai che devono lavorare molto alla bocca dl forno il vaso trasferito su pontello per poter allargare a sufficienza il vaso.


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