alzavino 1930-1950

alzavino

1930-1950

In lamiera di ferro, è simile ad una sirigna per la forma allungata, per il rigonfiamento nella parte superiore e per l'estremità inferiore appuntita. E' cilindrico, internamente vuoto, dotato di un anello, in modo tale che l'arnese possa essere appeso, e di un piccolo forellino nell'estremità superiore, in funzione di sfiatatoio

OGGETTO alzavino
MATERIA E TECNICA FERRO
battitura
MISURE Diametro: 3 cm
Lunghezza: 56.5 cm
AMBITO CULTURALE Produzione Piemontese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo dell'Agricoltura del Piemonte
NOTIZIE STORICO CRITICHE La donazione ha avuto luogo nel settembre del 1987 a Schierano, fraz. di Passerano Marmorito. Bibliografia di riferimento: Testimonianze di Sesto Bertello, detto Cetu, e Guido Bertello, nipote (classe 1929), in "Per un Museo dell'Agricoltura del Piemonte: la Viticoltura e l'Enologia", Pessione, 1978; L. Gibelli, Prima che scenda il buio, Edi Valle, 1981; Il vino e l'uomo, Lavoro e Civilità, S.E.S., 1984
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Vinificazione. Veniva usato per estrarre campioni di vino dalla damigiana al di sotto dello strato superficiale di olio, per rasare e schiumare le damigiane
L'oggetto veniva infilato nella damigiana in profondità, in modo tale che per la pressione il vino salisse all'interno di esso. Una volta che il rigonfiamento fosse pieno, si tappava il forellino dell'estremità superiore. Imponendo l'ingresso dell'aria dall'alto, il vino non poteva scendee e ne veniva così estratto un campione senza interferire con lo strato superficiale di olio
CRONOLOGIA D'USO 1977 ante
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente locale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0100043184
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Alessandria, Asti e Cuneo
ENTE SCHEDATORE Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale
DATA DI COMPILAZIONE 1987
DATA DI AGGIORNAMENTO 2007
LICENZA METADATI CC-BY 4.0