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COMUNE VAL DI ZOLDO
Vaso, per amarene sciroppate utilizzate in gelateria, STRUMENTI E ACCESSORI
Sopravveste, per bambina, ABBIGLIAMENTO E ORNAMENTI DEL CORPO/ VESTIMENTI
Grembiulino, per il servizio in gelateria, ABBIGLIAMENTO E ORNAMENTI DEL CORPO/ VESTIMENTI
Bastardella, per la vendita ambulante di pere cotte, STRUMENTI E ACCESSORI
Mantecatore verticale a ruota, per la produzione di gelato, STRUMENTI E ACCESSORI
sorbettiera (Mastello con carapina di ceramica, per conservare il gelato, STRUMENTI E ACCESSORI)
Mantecatore a manovella, per la produzione di gelato, STRUMENTI E ACCESSORI
Bollitore a legna, per la pastorizzazione del latte, STRUMENTI E ACCESSORI di Höfer Altmeister (officina)
Piastra multipla per cottura cialde, per modellare coni e coppette edibili per il gelato, STRUMENTI E ACCESSORI di Bosch (officina)
Tecnica di preparazione del gelato al gusto vaniglia con mantecatore a movimento manuale, TECNICHE
Tecnica di realizzazione di coni e coppette edibili per il gelato con modellamento manuale, TECNICHE
Tecnica di preparazione del gelato artigianale al gusto vaniglia con mantecatore verticale, TECNICHE
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categoria
Bene mobile
185
Bene immateriale
10
tipologia
Modulo informativo
111
Beni demoetnoantropologici materiali
76
Beni demoetnoantropologici immateriali
8
regione
Veneto
170
Friuli-Venezia Giulia
10
Trentino - Alto Adige
7
fonte dei dati
Catalogo ICCD
195
classificazione
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