Stampo (per modellare il gelato, bene semplice)
XX metà
Strumento in metallo composto da una parte superiore (stampo) di forma triangolare con fondo scorrevole. Nell’interno della parte cilindrica (impugnatura) è collocato un meccanismo simile a uno stantuffo che scorre in alto o in basso in base al movimento di una levetta sporgente con varie tacche/posizioni e aziona contemporaneamente il fondo dello stampo
- OGGETTO stampo per modellare il gelato
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MISURE
Misura del bene culturale 0500714257-8: 16 cm
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CLASSIFICAZIONE
STRUMENTI E ACCESSORI
- LOCALIZZAZIONE casa privata
- INDIRIZZO Via Sala, 12, Belluno (BL)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Creare una porzione omogenea di gelato con una determinata forma, solitamente presentata tra due cialde edibiliSi posiziona una cialda preformata sulla base dello stampo e si aggiunge la corretta porzione di gelato, si fa scorrere di alcune posizioni lo stantuffo mediante la levetta esterna sul cilindro dell’impugnatura, si colloca un’altra cialda, si fa scorrere ancora verso l’altro e si estrae il gelato così confezionato e pronto al consumo. In alternativa si può riempire lo stampo solo con una porzione di gelato ed estrarlo appoggiandolo ad un supporto adeguato (piattino, ciotola…) per il consumo
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Cottica, Claudia
Cottica. Claudia
Claudia Cottica
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500714257-8
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per l’area metropolitana di Venezia e le province di Belluno, Padova e Treviso
- ENTE SCHEDATORE COMUNE VAL DI ZOLDO
- DATA DI COMPILAZIONE 2022
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
FA PARTE DI - BENI COMPONENTI
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