Dal centro della #camera della morte# della tonnara, il #rais# dirige le operazioni della pesca dalla sua imbarcazione, la #muciara#. I #tonnaroti# sono posti in piedi sul bordo delle barche lungo il perimetro della #camera della morte# e tirano su il #coppu#, il fondo della rete, per far affiorare i tonni in superficie. All'interno della #camera della morte# l’acqua diventa spumeggiante a causa dei movimenti dei tonni e il #rais# in piedi sulla #muciara# continua a impartire ordini con grandi gesti delle braccia. La #camera della morte# si è ridotta notevolmente e i #tonnaroti# procedono alla cattura dei tonni, che vengono arpionati e fatti scivolare in grandi imbarcazioni da rimorchio, dette #parascarmi# (palischermi) o #varcazze# (barcacce). Finita la pesca i #tonnaroti#, rientrati a terra, sono sulla banchina dello stabilimento dove sono stati disposti i tonni. Un gruppo di uomini tira un tonno con una corda, altre squadre di #tonnaroti# issano i tonni già eviscerati sulle spalle dei trasportatori