pestello
pestello per mortale (spezie, aromi),
sec. XIX
Il pestello del mortale presenta alle due estremità due battenti, due facce per la battitura di cm. 4 di diametro rispetto allo stelo del pistillo che è di cm. 2 di diametro. Contenitore a vaso con bordi circolari. Per ridurre in polvere, frantumi o poltiglia
- OGGETTO pestello
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MATERIA E TECNICA
Bronzo
fusione
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SOGGETTO
pestello per mortale (spezie, aromi)
- AMBITO CULTURALE Ambito Abruzzese
- LOCALIZZAZIONE L'Aquila (AQ)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per frantumare le spezie per i dolciSi riducevano in polvere i nocci di mandorla, la cannella. Per preparare i dolci nelle ricorrenze religiose. Era collocato in cucina sopra un tavolo o sulla mensola del camino. Si usava anche per ridurre in polvere il sale grosso
- LUOGO DI REALIZZAZIONE L'Aquila (AQ) - Abruzzo , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1300144971
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici dell'Abruzzo
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i beni ambientali architettonici artistici e storici dell'Abruzzo
- DATA DI COMPILAZIONE 1994
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2005
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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