Da un tronchetto di legno di faggio (12x13) è ricavato il mortaio con il lavoro al tornio. Nella parte esterna il mortaio presenta scanalature e un basamento (piede che sorregge il mortaio). La punta del tornio ha lavorato all'interno l'oggetto fino a produrre un incavo. "Il pestello" presenta un'impugantura e nella parte terminale ha un diametro di cm. 4 per tritare le spezie. Il diametro dell'impugnatura è di cm. 2.5 sagomato per facilitare la presa