colatoio (colatoi, elemento singolo)
sec. XX seconda metà
oggetto costituito da una tavola rettangolare, al centro è presente un'apertura a forma di croce racchiusa da quattro tavolette rilevate che ne costituiscono le pareti, #sponde#. La tavola presenta a circa quattro centimetri, da un estremità un foro circolare al cui interno è posto un filo di spago
- OGGETTO colatoio colatoi
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MATERIA E TECNICA
LEGNO
spaccatura/intaglio
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MISURE
Lunghezza: 71 cm
Larghezza: 27 cm
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CLASSIFICAZIONE
utensili da lavoro
utensili da lavoro. utensili per la pastorizia
- AMBITO CULTURALE Ambito Calabrese
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Attrezzi di lavoro
- LOCALIZZAZIONE Museo Demologico dell'Economia, del Lavoro e della Storia Sociale Silana
- INDIRIZZO Via Monastero, San Giovanni in Fiore (CS)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE l'oggetto si inserisce nel ciclo dell'allevamento e della pastorizia, nella fase della trasformazione del latte. Il colatoio veniva utilizzato dal pastore per filtrare il latte da eventuali impurità. Soprail colatoio veniva messo un tovagliolo che, sistemato al suo interno, garantiva una filtrazione maggiore. L'utensile era posto sopra la caldaia in equilibrio sulle tavolette d'appoggio. Il latte, trasformato in formaggio, veniva comprato o scambiato. Dalla lavorazione della pasta dipendeva il sapore, questa doveva essere corposa, per garantire una maggiore qualità di questo importante companatico alla base di una dieta frugale
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per colare il latteil #Cudaturu# veniva posto sopra la caldaia #caccavu#, in equilibrio sulle tavolette d'appoggio
- CRONOLOGIA D'USO 1980 ante
- LUOGO DI REALIZZAZIONE San Giovanni in Fiore (CS) - Calabria , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1800141567
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
- ENTE SCHEDATORE C078119
- DATA DI COMPILAZIONE 1998
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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