ciotola (contenitori, elemento singolo) sec XX seconda metà

catalogo • Beni demoetnoantropologici

ciotola (contenitori, elemento singolo)

sec. XX seconda metà

recipiente fondo dalla forma circolare e orlatura alta

OGGETTO ciotola contenitori
MATERIA E TECNICA LEGNO
FERRO
latta
spaccatura/intaglio
MISURE Diametro: 27 cm
Altezza: 7 cm
CLASSIFICAZIONE utensili da lavoro
utensili da lavoro. utensile per la pastorizia
AMBITO CULTURALE Ambito Calabrese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Attrezzi di lavoro
LOCALIZZAZIONE Museo Demologico dell'Economia, del Lavoro e della Storia Sociale Silana
INDIRIZZO Via Monastero, San Giovanni in Fiore (CS)
NOTIZIE STORICO CRITICHE l'oggetto si inserisce nel ciclo dell'allevamento e della pastorizia, nella fase della lavorazione del latte. Il suo utilizzo era molteplice: poteva essere adoperato durante la preparazione del formaggio,e per tale scopo veniva posta sotto la spersola, dal lato dello scolatoio, per farvi confluire i residui della pasta del formaggio per evitare che finissero nella caldaia, #caccavu#, oppure peraltre necessità. Diverse erano le dimensioni in uso. Quando l'utensile si rovinava, #se spaccavari#, veniva riparato dal calderaio, #quarararu#, che vi applicava un toppa di latta fissata con chiodini
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per contenere i residui della pasta del formaggio
la #Squella#, adoperata durante la preparazione del formaggio, veniva posta sotto la spersola, dal lato dello scolatoio, per farvi confluire i residui della pasta del formaggio
CRONOLOGIA D'USO 1970 ante
LUOGO DI REALIZZAZIONE San Giovanni in Fiore (CS) - Calabria , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1800141565
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
ENTE SCHEDATORE C078119
DATA DI COMPILAZIONE 1998
DATA DI AGGIORNAMENTO 2010
LICENZA METADATI CC-BY 4.0