oliera (oliere, elemento singolo) da 1900 a 1949

oliera (oliere, elemento singolo)

da 1900 a 1949

contenitore di forma cilindrica. Dalla parte mediana si diparte un collo chiuso con un tappodi latta, #fucituru#, a forma di ditale. Una piccola fascia, posta su di un lato, ne costituisce il manico, #asicella#

OGGETTO oliera oliere
MATERIA E TECNICA latta
battitura/ saldatura
MISURE Diametro: 8 cm
Altezza: 18 cm
CLASSIFICAZIONE utensili domestici
utensili domestici. utensili da cucina
AMBITO CULTURALE Ambito Calabrese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Attrezzi di lavoro
LOCALIZZAZIONE Museo Demologico dell'Economia, del Lavoro e della Storia Sociale Silana
INDIRIZZO Via Monastero, San Giovanni in Fiore (CS)
NOTIZIE STORICO CRITICHE l'oggetto si inserisce nel ciclo produttivo dell'olivo nella fase di consumo del prodotto per uso domestico. L'oliera veniva usata come contenitore per il consumo immediato dell'olio e veniva riposta con cura in cucina. Se le quantità d'olio da usare erano minime si attingeva ad essa con l'attingitoio, #cânnatiellu#, se invece le quantità d'olio da utilizzare erano consistenti si usava direttamente, #l'ogliarudu#, facendo attenzione nel versare lentamente l'olio evitandone i residui depositati, #ponza#. Quest'ultima, raccolta dalla massaia insieme all'olio usato nelle fritture, veniva mischiata con i grassi del maiale nella preparazione del sapone o nella preparazione dei lumini, #dampicelle#
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO utilizzato per contenere piccole quantità d'olio
l'#Ogliarudu# si impugna per l'ansa e, inclinandola, si versa il liquido sulle pietanze da condire
CRONOLOGIA D'USO 1950
LUOGO DI REALIZZAZIONE San Giovanni in Fiore (CS) - Calabria , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1800141499
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
ENTE SCHEDATORE C078119
DATA DI COMPILAZIONE 1998
DATA DI AGGIORNAMENTO 2010
LICENZA METADATI CC-BY 4.0