mostacciolo (mostaccioli, elemento singolo)
cavallo,
1994
Antonio Monardi
dati non rilevati
biscotto a forma di cavallo con redini e sella che posa su una base allungata
- OGGETTO mostacciolo mostaccioli
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MATERIA E TECNICA
farina
miele
acqua
impastatura/modellatura/incisione/cottura
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MISURE
Altezza: 28 cm
Larghezza: 43.5 cm
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SOGGETTO
cavallo
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CLASSIFICAZIONE
dolci
dolci. dolci rituali
- AMBITO CULTURALE Ambito Italia Meridionale
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ATTRIBUZIONI
Antonio Monardi
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ALTRE ATTRIBUZIONI
Antonio Monardi
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Civico: sezione folklorica "R. Lombardi Satriani"
- LOCALIZZAZIONE Museo Civico: sezione folklorica "R. Lombardi Satriani"
- INDIRIZZO Via R. De Bartolo, Rende (CS)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE i mostaccioli sono tipici dolci della tradizione Calabrese, fatti con ingredienti naturali: farina, miele e mosto caldo, ai quali si danno forme antropomorfe, zoomorfe e fitomorfe. Vengono venduti e consumati in occasione di fiere, feste paesane, natalizie e pasquali. Tali dolci non rappresentano esclusivamente un prodotto di pasticceria ma racchiudono nelle proprie forme chiari significati: il cuore simboleggia l'amore e spesso si regalava durante fidanzamenti, matrimoni e altre ricorrenze amorose; il cavallo, pesce, capra, gallo, simboleggiano il forte legame dell'uomo con l'allevamento
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO alimentazione ritualeil dolce veniva acquistato durante le fiere e consumato
- CRONOLOGIA D'USO 1994
- LUOGO DI REALIZZAZIONE (CZ) - Calabria , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1800054472
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
- DATA DI COMPILAZIONE 1995
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2009
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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