imbuto per insaccati (coppia)
sec. XX metà
Due piccoli imbuti di metallo a forma di tronco di diversa larghezza e di diverso diametro con manico a cannella larga
- OGGETTO imbuto per insaccati
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MATERIA E TECNICA
latta
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MISURE
Altezza: 10 cm
Larghezza: 8 cm
- AMBITO CULTURALE Bottega Campana
- LOCALIZZAZIONE Moio della Civitella (SA)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO insaccarePer insaccare la carne tritata nelle budella del maiale veniva posto l'imbuto in una delle estremità del budello: la carne tritata con il grasso e gli aromi veniva spinta all'interno dell'imbuto e quindi all'interno delle budella
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente locale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500674921
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Salerno e Avellino
- DATA DI COMPILAZIONE 1994
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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