Il torchio ha una vite di ferro fissata ad un basamento di ferro circolare munito di un lungo canale di scolo, sorretto da 3 piedi di ferro. La vite è al centro ed è circondata da un tino mobile a gabbia di doghi di legno di fattura recente rinforzato da cerchioni e sbarre di ferro. E' azionata da una lunga asta di ferro orizzontale che spinge una piastra di metallo. Per la torchiatura si riempiva di vinacce il tino e sopra queste si mettevano dei ceppi di legno