forma per la ricotta
sec. XX
Cestino di paglia di forma circolare bassa e larga
- OGGETTO forma per la ricotta
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MATERIA E TECNICA
FIBRE VEGETALI
intreccio
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MISURE
Diametro: 23 cm
Altezza: 14 cm
- AMBITO CULTURALE Bottega Campana
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Civiltà Contadina ed Agricola
- LOCALIZZAZIONE Scuola Media Statale Alfonso del Re
- INDIRIZZO Via P. Nenni - 83045, Calitri (AV)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO modellare la ricotta o il formaggioSi versava la ricotta nella fiscella per lasciare colare il siero e per farla asciugare. Per il formaggio l'asciugatura, cioè la stagionatura, durava più a lungo
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente locale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500234693
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Salerno e Avellino
- DATA DI COMPILAZIONE 2002
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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