Modellatore (per coni edibili, bene semplice) XX terzo quarto

Modellatore (per coni edibili, bene semplice)

XX terzo quarto

Strumento interamente in legno a forma conica con impugnatura ergonomica

OGGETTO modellatore per coni edibili
MATERIA E TECNICA legno/ acero
tecniche varie
CLASSIFICAZIONE STRUMENTI E ACCESSORI
LOCALIZZAZIONE edificio rurale
INDIRIZZO Via Vittorio Veneto, s.n.c, Val di Zoldo (BL)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO arrotolare le cialde a forma di cono
Si scalda su una piastra apposita la pastella, precedentemente preparata, per creare una cialda edibile rotondeggiante, si estrae la cialda calda posizionandola su un piano in legno; molto velocemente, si arrotola attorno al modellatore per chiudere la cialda a forma di cono prima che si raffreddi. Man mano i coni realizzati vengono infilati in un supporto uno sull’altro a formare delle pile
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Cottica, Claudia
Cottica. Claudia
Claudia Cottica
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500714279
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per l’area metropolitana di Venezia e le province di Belluno, Padova e Treviso
ENTE SCHEDATORE COMUNE VAL DI ZOLDO
DATA DI COMPILAZIONE 2022
LICENZA METADATI CC-BY 4.0