Schiacciapatate (per creare la specialità denominata Spaghetti Eis, bene semplice)
XX ultimo quarto
Strumento metallico composto da due parti incernierate: un contenitore cilindrico con manico lungo e con un fondo forato e una parte adibita alla pressatura/schiacciatura composta da un pestello e un manico lungo
- OGGETTO schiacciapatate per creare la specialità denominata spaghetti eis
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MATERIA E TECNICA
metallo/ acciaio
tecniche varie
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MISURE
Misura del bene culturale 0500714270: 12x40 cm
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CLASSIFICAZIONE
STRUMENTI E ACCESSORI
- LOCALIZZAZIONE edificio rurale
- INDIRIZZO Via Vittorio Veneto, s.n.c, Val di Zoldo (BL)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Lo strumento veniva spesso mutuato dalla cucina per creare la specialità denominata Spaghetti EisSi inseriva la giusta quantità di massa gelata (gusto vaniglia) nel contenitore cilindrico, si pressava al di sopra dell' apposito supporto (coppetta usata espressamente per servire questa specialità) e il gelato assumeva una forma filiforme simile agli spaghetti
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Cottica, Claudia
Cottica. Claudia
Claudia Cottica
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500714270
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per l’area metropolitana di Venezia e le province di Belluno, Padova e Treviso
- ENTE SCHEDATORE COMUNE VAL DI ZOLDO
- DATA DI COMPILAZIONE 2022
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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