Dosatore (per porzionare il gelato, bene complesso/ serie)
XX metà
Dosatore meccanico composto da un raccoglitore a forma concava (semisfera) e da due manici per muovere il meccanismo a cremagliera dentata e una molla che azionano una sottile fascetta collocata all’interno del raccoglitore. Gli esemplari hanno due capacità diverse per quanto riguarda il raccoglitore (20 e 40ml circa), inoltre presentano sui manici delle scanalature per migliorare la presa
- OGGETTO dosatore per porzionare il gelato
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MATERIA E TECNICA
metallo/ ottone
tecniche varie
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MISURE
Misura del bene culturale 0500714257-5: 23 cm
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CLASSIFICAZIONE
STRUMENTI E ACCESSORI
- LOCALIZZAZIONE casa privata
- INDIRIZZO Via Sala, 12, Belluno (BL)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO porzionare il gelato in modo omogeneoSi impugnano i manici e si affonda parzialmente il dosatore nella massa gelata con un leggero movimento rotatorio del polso. Si solleva e si premono i manici ripetutamente per azionare la cremagliera dentata e la molla posizionandosi sopra il supporto che dovrà contenere la porzione di gelato rilasciata (cono, coppetta, piattino, ciotola...). La cremagliera e la molla muovono una sottile fascetta curva posizionata sul raccoglitore sferico/concavo agevolando il distacco della massa
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Cottica, Claudia
Cottica. Claudia
Claudia Cottica
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500714257-5
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per l’area metropolitana di Venezia e le province di Belluno, Padova e Treviso
- ENTE SCHEDATORE COMUNE VAL DI ZOLDO
- DATA DI COMPILAZIONE 2022
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
FA PARTE DI - BENI COMPONENTI
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