Su una lunga piattaforma rettangolare, retta da quattro piedi, sono fissati due montanti verticali in legno. Uno di essi sostiene una leva su pistone che deve spingere il turacciolo nella bottiglia, mentre l'altro nel mezzo serve solo come appoggio e per la leva e per la campana (o imbuto tronco-conico, fissato su di un travetto orizzontale fra i due montanti). La bottiglia viene appoggiata su una piccola superficie rotonda, regolabile in altezza tramite un cuneo che si inserisce trasversalmente nel montante di mezzo e alza o abbassa il supporto su cui è fissato l'appoggio rotondo per la bottiglia. La bottiglia è così saldamente bloccata dal supporto su cui si appoggia, ed ha il collo inserito nell'imbuto. In tale modo, è pronta a ricevere il turacciolo già presente nella campana, che viene introdotto dal pistone nella bocca della bottiglia, per mezzo della forza esercitata dalla leva che si abbassa