La fabbrica costituisce uno dei complessi di maggior rilievo. Si appoggia alla chiesa Madre tramite un corpo cavalcavia. Il gran dislivello del terreno ha determinato tre livelli di piani seminterrati con funzioni non residenziali. La fabbrica è costituita da più corpi di fabbrica, ampliato in più parti probabilmente anche di origine statica, essendosi sviluppato su speroni di muratura girati ad arco realizzati per impedire movimenti di rotazione verso valle del corpo principale