Macchina di ferro montata su un telaio a cavalletto di legno, azionata daun ingranaggio di ruote dentate con manopola esterna e volanocontrapposto. Al di sopra c'è una tramoggia di alimentazione dei prodottie all'interno della macchina ci sono due dischi bugnati che vengono mossidall'ingranaggio azionato a mano. Una cinghia (mancante) collega il volanoad una ventola di legno sistemata nella parte bassa della sgranatrice