I termometri sono strumenti che consentono di determinare la misura della temperatura, sfruttando il principio della variazione di volume al variare della temperatura. Sono costituiti da un tubo capillare saldato a un bulbo di forma sferica o allungata, a pareti sottili e di capacità proporzionata alla sezione del capillare. Il sistema così costituito e appoggiato a una scala graduata. Nello specifico, quello in esame è un termometro a massima e minima, che consente la registrazione della temperatura minima e massima raggiunta, grazie alla presenza di due piccoli cilindretti/chiodini blu. In questo tipo di termometro vengono utilizzati due liquidi non miscibili quali il mercurio e l'alcol. Il capillare di vetro è fissato su una base lignea e in ardesia, ai cui lati sono riportate le due scale in gradi centigradi Celsius. Il tubo in vetro del termometro è ricurvo su se stesso; ad una estremità vi è un piccolo bulbo pieno di mercurio; all'altra un vaso di espansione contenente un liquido, probabilmente alcool