Imbuto per salsiccia sec XX prima metà

Imbuto per salsiccia

sec. XX prima metà

Presenta una parte alta tronco-conica che si raccorda con la parte cilindrica

OGGETTO Imbuto per salsiccia
MATERIA E TECNICA latta
modellatura dei pezzi successivamente saldati
MISURE Diametro: 7 cm
Lunghezza: 8.5 cm
CLASSIFICAZIONE utensile da cucina
Utensile da cucina. utensile utilizzato per insaccare la salsiccia
AMBITO CULTURALE Ambito Genonese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Insaccare la salsiccia
Nella parte inferiore, cilindrica, si inseriva il budello da insaccare, nella parte superiore si inseriva la carne che poi veniva spinta all'interno del budello con l'aiuto di un manico di un mestolo
LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
DATA DI RILEVAMENTO 2006
LUOGO DI REALIZZAZIONE Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194285
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
DATA DI COMPILAZIONE 2012
LICENZA METADATI CC-BY 4.0