Macina per mandorle
sec. XX prima metà
Strumento formato in alto da un parallelepipedo aperto, dove mettere le mandorle; la parte centrale è a forma cilindrica, dove si trova la grattugia per le mandorle. L'oggetto termina con due linee, che si congiungono per fermare lo strumento al tavolo, con un chiodo
- OGGETTO Macina per mandorle
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MATERIA E TECNICA
FERRO
modellatura a stampo
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MISURE
Altezza: 31 cm
Lunghezza: 12 cm
Larghezza: 10 cm
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CLASSIFICAZIONE
utensile da cucina
Utensile da cucina. strumento per la preparazione dei dolci
- AMBITO CULTURALE Ambito Industriale
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
- LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
- INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Macinare le mandorleIn cima allo strumento si mettono le mandorle da macinare; per ottimizzare il tempo, le mandorle vengono messe fino all'orlo, per poi essere schiacciate da un pesetto di legno. Si gira la manovella, e da un lato escono le mandorle macinate, pronte per essere usate per la preparazione dei dolci
- LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
- DATA DI RILEVAMENTO 2006
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194207
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
- DATA DI COMPILAZIONE 2012
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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