zangola
Congegno composto da un contenitore fisso di legno di forma semicilindrica tronca, con apertura munita di coperchio apribile tramite cerniere metalliche. Il contenitore è retto da quattro piedi di legno a sezione quadrangolare e connessi mediante delle asticelle trasversali, posti obliquamente, con le estremità superiori che si congiungono all'altezza del bordo, originando una divergenza che caratterizza in posizione obliqua il contenitore fisso della zangola, onde favorire una migliore funzionalità al movimento rotatorio specifico. La manovella di legno e ferro ha un'impugnatura ricurva, a sezione tondeggiante con righe decorative a rilievo, termina con un disco, con la superficie decorata con crocette in rilievo, ed è inchiodata all'asticella trasversale della faccia anteriore. Le giunture delle due facce laterali del contenitore sono fissate con ribattini in ferro ... (continua in "Osservazioni")
- OGGETTO zangola
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MATERIA E TECNICA
crine
ACCIAIO
carta telata
cotone
FERRO
LEGNO
METALLO
chiodatura
Tela
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MISURE
Altezza: 65 cm
Lunghezza: 27 cm
Larghezza: 43 cm
- AMBITO CULTURALE Bottega Italiana
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Nazionale del Compendio Garibaldino di Caprera
- LOCALIZZAZIONE Casa Bianca
- INDIRIZZO Strada Comunale La Maddalena-Caprera, Km. 2.7, La Maddalena (OT)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE La zangola venne acquistata nella Penisola dal Generale Garibaldi, che la utilizzava personalmente per fare il burro che poi rivendeva o scambiava con altra merce a La Maddalena. Clelia Garibaldi racconta: "... Mamma s'interessava per farne burro, formaggio e ricotta ... "
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Produrre burro per impastamentoMediante il movimento rotatorio impresso sulla manovella, la crema del latte contenuto all'interno era lavorata meccanicamente fino alla fuoriuscita del burro tramite apposito passaggio nella parte inferiore frontale
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Stato
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000015172
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Architettonici Paesaggistici Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Sassari e Nuoro
- DATA DI COMPILAZIONE 2005
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0