Catena ricavata da un unico pezzo di legno (castagno o noce) senza giunture, lunga complessivamente cm. 83 e larga, in media, cm. 6.5. E' costituita da dieci anelli quasi circolari provvisti di timbri per pane, da un anello terminale con gancio e da nove anelli. Il gancio serviva per appendere l'insieme al grembiule durante la lavorazione del pane