paiolo (paioli) da 1900 a 1910

paiolo (paioli)

da 1900 a 1910

recipiente di rame, rotondo e con due manici laterali di ferro

OGGETTO paiolo paioli
MATERIA E TECNICA FERRO
RAME
battitura
MISURE Altezza: 42 cm
CLASSIFICAZIONE utensili da cucina
AMBITO CULTURALE Bottega
LOCALIZZAZIONE MUSEO PIETRAROTTA. ARTI MESTIERI CIVILTA' CONTADINA
INDIRIZZO Via Nazionale, 1, Guardavalle (CZ)
NOTIZIE STORICO CRITICHE La #caddara# era un utensile domestico personale, e spesso veniva tramandato da famiglia in famiglia
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO cuocere il sapone fatto in casa
si versa l'acqua nella #caddara#, precedentemente collocata su dei mattoni tra i quali viene acceso il fuoco, successivamente si versa il potassio, l'olio di oliva di risulta e infine le essenze naturali fino a raggiungere l'ebollizione. Contestualmente si rimesta con il #vastuna# sia durante la fase della bollitura, per amalgamare gli ingredienti, che durante la successiva fase del raffreddamento
CRONOLOGIA D'USO 2004 ante
LUOGO DI RILEVAMENTO Tipo di contenitore fisico: casale - Via Nazionale, 1, Guardavalle (CZ) - Calabria
LUOGO DI REALIZZAZIONE Guardavalle (CZ) - Calabria , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1800142233
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Calabria
DATA DI COMPILAZIONE 2012
LICENZA METADATI CC-BY 4.0