La donna si appresta a cucinare la #ficandò#, un piatto del suo paese nativo, Alessano, che lo ha appreso dalla madre. Con un coltello taglia finemente la cipolla in una ciotola ed accompagna i gesti con la descrizione della ricetta: #Per preparare la ficandò, che è un piatto tipico di Alessano, che è fatto con peperoni fritti, cipolla, pomodorini, e allora sto incominciando a preparare quello che serve. Adesso affetto un poco di cipolle. Poi ho pulito anche uno spicchio d’aglio per dare un poco di profumo, lo mettiamo intero, così poi dopo lo togliamo perché non a tutti piace (…)#