Fiscella (Utensile per la caseificazione, bene semplice)

Contenitore flessibile e resistente alle alte temperature, realizzato con la tecnica di lavorazione a trama e ordito. Manufatto di forma cilindrica, di base circolare realizzata con steli di giunco. Ha parete rettilinea e a tessitura fitta, destinato a contenere ricotte o pasta dure quale quella dei formaggi

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