Preparazione di un dolce quaresimale
XXI
Dopo aver preparato l'impasto, una donna sagoma con grande attenzione la figura della #vecchija#, un dolce quaresimale a forma di figura femminile. Si aiuta con una spatola metallica rettangolare per rifinire il contorno della figura. In un secondo momento aggiunge due seni circolari con i capezzoli e sette gambe con i piedi disposti cinque da un lato e due dall'altro. Aggiunge infine le decorazioni: due fili sottili di impasto intorno ai seni e uno al centro a formare un corpetto e una collana
- OGGETTO preparazione di un dolce quaresimale
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CLASSIFICAZIONE
TECNICHE
- LOCALIZZAZIONE Chieti (CH)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE "Seghe la vecchije a lu mezze" ovvero "spezza il periodo della Quaresima a metà” è una festa che si svolge a Chieti nel culmine della Quaresima. Questa #vecchija# è una bambola di pane o biscotto, la quale ha sette piedi o sette piume e sette lingue. Spesso presenta una rocca per filare o un cesto sulla testa pieno di pesci, come aringhe affumicate o sarde salate: nell'iconografia medievale la Quaresima è rappresentata come una vecchia rinsecchita che brandisce un'arringa essiccata. Il ricorrere del numero sette, invece, sembra essere legato alle sette settimane che coprono la Quaresima. In occasione della festa per la mezza Quaresima, la #vecchija# viene spezzata in due e distribuita tra amici e parenti in segno propiziatorio per il passaggio tra il finire dell'inverno e l'arrivo della primavera
- TIPOLOGIA SCHEDA Modulo informativo
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 13-ICCD_MODI_7732402730641
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione
- ENTE SCHEDATORE Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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