Piccolo manubrio in metallo costituito da un corpo centrale più basso, largo e piatto e, ricavati nel medesimo massello, due manici laterali leggermente piegati verso l'interno e arcuati verso il basso. Nella parte centrale, in modo analogo a una pialla, sono assicurate con bulloni, a una superficie obliqua, due lastre, il cui tagliente sporge, attraverso una feritoia, sotto all'attrezzo. Tali lame hanno tagliente una convesso e l'altra piatto e sono tenuta ferme da una linguetta avvitata, la quale, attraverso un tappo a vite, può regolare l'inclinazione del tagliente