Si tratta di un recipiente a forma tronco piramidale la cui base minore forma il piano d'appoggio mentre la base maggiore aggettante rispetto ai lati costituisce il piano di cottura.Tre elementi circolari in ghisa, estraibili separatamente dalla base maggiore, permettono di regolare sia il calore di cottura che il piano d'appoggio per piccoli recipienti. Tali elementi sono situati al centro del piano d'appoggio e sono composti da due anelli circoncentrici e di diametro differente e da un piccolo cerchio sempre in ghisa, dotato di una piccola impugnatura