graticola (opera isolata)
sec. XX
Ferro verniciato e smaltato di colore bianco eccetto il manico bleu superiormente
- OGGETTO graticola
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MATERIA E TECNICA
FERRO
laminatura/ battitura/ smaltatura
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MISURE
Altezza: 6
Lunghezza: 43
Larghezza: 25
- AMBITO CULTURALE Ambito Astigiano
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Istituto d'Istruzione Superiore "Curie-Vittorini"
- INDIRIZZO Corso Canonico Giuseppe Allamano, 130, Grugliasco (TO)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Informazioni: Luciana Quagliotti
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO cucinare alla fiamma cibi, soprattutto carni, che possono trasudare sugole fette di carne vengono disposte sulle otto sbarrette concave in pendenza verso il manico, il grasso si raccoglie in esse e, da questa, nel canaletto a becco situato al loro fondo
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0100113067
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la citta' metropolitana di Torino
- ENTE SCHEDATORE Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale
- DATA DI COMPILAZIONE 1993
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2007
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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