dosatore di pasta per le olive sec XX seconda metà

dosatore di pasta per le olive

sec. XX seconda metà

Lo strumento è costituito da un treppiede, un disco di ferro mobile che fa leva alzandosi su una lamina di ferro semicircolare, e da un braccio distributore lungo cm. 40, piatto e leggermente incurvato all'estremità esterna, ruotante intorno ad un perno centrale

OGGETTO dosatore di pasta per le olive
MATERIA E TECNICA FERRO
MISURE Diametro: 80 cm
Altezza: 75 cm
AMBITO CULTURALE Bottega Campana
LOCALIZZAZIONE Roscigno (SA)
NOTIZIE STORICO CRITICHE L'oggetto non è più in uso. Esso veniva impiegato nella cantina di Longo
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO lavori agricoli/ produzione dell'olio/ distribuzione della pasta di olive sulle #fiscole#
Dopo aver messo il #diaframma# (scheda 00676070) e la #fiscola# (scheda 00676069) al di sotto del disco di ferro del dosatore, si procedeva alla distribuzione della pasta (#sansa#) sulla #fiscola# appunto: il braccio rotante contribuiva a dosare e livellare la quantità di pasta. In seguito la #fiscola# si sistemava sotto il torchio
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500676072
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Salerno e Avellino
DATA DI COMPILAZIONE 1983
DATA DI AGGIORNAMENTO 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0