L'incorsatoio maschio e femmina è composto di un corpo principale detto ceppo. Due scalpelli fissati con un cuneo di legno attraversano il ceppo occupandone ciascuno solo la metà della superficie con inclinazioni opposta. I due scalpelli terminano uno con una lama a doppia U, l'altro con una lama singola. La base del ceppo non è piana ma sagomata in modo da presentare tre sporgenze alternate a due incavi. Le punte dello scalpello ad U occupano due sporgenze, quella dell'altro la terza. Una asticciola in legno è inchiodata all'esterno di questa