tagliere (tagliere) sec XX inizio

tagliere (tagliere)

sec. XX inizio

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO tagliere tagliere
MATERIA E TECNICA Legno
sagomatura
MISURE Profondità: 20 cm
Lunghezza: 73 cm
CLASSIFICAZIONE oggetti della cucina. accessori da cucina
LUOGO DI CONSERVAZIONE Sezione Vita contadina
LOCALIZZAZIONE Ecomuseo della paglia nella tradizione contadina
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO tagliere da tagliatello
la sfoglia di pasta stesa e resa sottile col mattarello, veniva arrotolata e allungata sul tagliere; con un coltello affilato se ne ricavavano striscioline sottili, le tagliatelle appunto
CRONOLOGIA D'USO sino al 1950
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Diquattro G.
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
ENTE SCHEDATORE C024057
LICENZA METADATI CC-BY 4.0