paletta per polenta (paletta) sec XX inizio

paletta per polenta (paletta)

sec. XX inizio

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO paletta per polenta paletta
MATERIA E TECNICA Legno
taglio/ sagomatura
MISURE Lunghezza: 24 cm
Larghezza: 9 cm
CLASSIFICAZIONE oggetti della cucina. accessori da cucina
LUOGO DI CONSERVAZIONE Sezione Vita contadina
LOCALIZZAZIONE Ecomuseo della paglia nella tradizione contadina
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per tagliare la polenta e raccogliere le fette
oltre che a suddividere la polenta raffreddata sulla tafferia, con la paletta si ponevano le fette di polenta ad abbrustolire sulla piastra della cucina economica, rigirandole quando avevano formato una crosta superficiale
CRONOLOGIA D'USO sino al 1950
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Diquattro G.
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
ENTE SCHEDATORE C024057
LICENZA METADATI CC-BY 4.0