mattarello (mattarello)
sec. XX metà
bastone di legno a sezione circolare con una estremità lavorata a forma semicircolare mentre laltra a pomello.
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO mattarello mattarello
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MATERIA E TECNICA
Legno
tornitura
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MISURE
Diametro: 3.4 cm
Lunghezza: 100 cm
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CLASSIFICAZIONE
oggetto della cucina
oggetto della cucina. oggetti per la pastificazione
- AMBITO CULTURALE Ambito Polesano
- LUOGO DI CONSERVAZIONE sezione etnografica
- LOCALIZZAZIONE ex monastero olivetano di San Bartolomeo Apostolo #monastero de San Bortolo# oggi Museo dei Grandi Fiumi
- NOTIZIE STORICO CRITICHE il pezzo appartiene alla raccolta di oggetti demoetnoantropologici iniziata, nei primi anni '70, da Rodolfo Peretto presso la corte di sua proprietà a fienil del turco (RO), e culmnata, con il contributo di altri studiosi, nell'ottobre del 1978 nella mostra "Civiltà Contadina Polesana". Conclusa a mostra, nel novembre dello stesso ano gli oggetti esposti venivano ricollocati in modo permanente nel Monastero Olivetano di San Bartolomeo, dove si trova tutt'oggi inventariato al n 145. Fonti 1/2/3
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO assottigliare la sfoglia #tirare la sfoia#dopo averlo infarinato si posizionava sopra il pane di pasta ed, esercitando una certa pressione, si faceva rotolare avanti e indietro fino al raggiungimento dello spessore voluto della pasta
- CRONOLOGIA D'USO 1950 ca.-1970 ante
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Turolla S.
Turolla S,
Turolla, S.
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente locale
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
- ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
- DATA DI COMPILAZIONE 2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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