I termometri sono dispositivi che sfruttano il cambiamento di alcune proprietà della materia al variare della temperatura. Tra queste proprietà la variazione di volume di un liquido è ampiamente utilizzata nella misura della temperatura. Nel termometro in oggetto il liquido termometrico è l'alcol colorato. Il dispositivo è costituito da un recipiente in vetro, parzialmente riempito in alcol, composto da una ampolla cilindrica alla quale è saldato un lungo tubo capillare chiuso all’estremità. Il recipiente è fissato, mediante anelli metallici, ad una tavola rettangolare in legno; tavola che può essere appesa, con il capillare in posizione orizzontale, ad una parete mediante due ganci ad anello. Scale centigrade (gradi Celsius) sono incise nel legno ai lati del capillare; nella parte superiore per temperature maggiori di zero ed in quella inferiore per temperature minori di zero. All’interno del capillare è inserito, a contatto con il pelo libero dell’alcol, un cilindretto in materiale plastico che, essendo dotato di un filo metallico elastico, può scorrere con minima difficoltà