Il giogo è una trave pesante di legno sagomato e duro, adatto ad essere poggiato e fissato alla collottola dei due buoi e inserito nell'estremità del timone del carro o dell'aratro, detta #pittsu de sa skaba#. Le parti laterali, dette #kambèddas#, che poggiano sulla cervice dei buoi, sono sagomate ad arco e ben levigate per non danneggiare gli animali. La parte centrale del giogo, detta #ponti#, ha due grossi fori rotondi che permettono di inserire, dal basso verso l'alto, un archetto di cuoio oppure di ferro, detto #àioni# del giogo; si inserisce un apposito foro (#stampu de sa karìccia#) #sa karìccia#, cavicchio di legno che impedisce la fuoriuscita del giogo dal #pittsu de sa skaba#