spuddricare (Uliveto Ciriolo-Schifano: raccolta delle olive, bene semplice)
Un uomo e una donna raccolgono, #spruddicare# in dialetto, le olive dai rami facendole cadere sulle reti poste al di sotto dell'albero. Utilizzano delle scale per raggiungere le olive che si trovano in cima all'albero, facendosi talvolta aiutare da altre due donne e dai bambini sia nello spostare la scala che nella raccolta delle olive
- OGGETTO Uliveto Ciriolo-Schifano: raccolta delle olive
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CLASSIFICAZIONE
TECNICHE
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Già nel VII-VIII secolo a.C., vi sono numerosi documenti che attestano la diffusa coltivazione dell'olio in Puglia. (BIBR: SCHAFER-SCHUCHARDT 2002, p. 128) Nel corso del tempo, il lavoro e la tecnica per la raccolta delle olive è stata contrassegnata da significati rituali e propiziatori legati alla fecondità della terra e ha subito una costante evoluzione. Sin dall'antichità, la raccolta è legata alla brucatura a mano dai rami e all'uso di piccoli rastrelli. (BIBR: SCHAFER-SCHUCHARDT 2002, p. 77) Il metodo della raccoltà influisce sulle caratteristiche dell'olio; le olive raccolte direttamente dall'albero rappresenta la migliore pratica per ottenere la migliore qualità d'olio
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici immateriali
- LUOGO DI RILEVAMENTO Tipo di contenitore fisico: castello - Europa, ITALIA, Puglia, LE, Castro, Castro (LE) - Puglia , ITALIA
- ALTRA OCCASIONE agricoltura
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Ricchiuto, Ornella
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1600385081
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per le province di Brindisi e Lecce
- ENTE SCHEDATORE Istituto Centrale per il Catalogo e la Documentazione
- DATA DI COMPILAZIONE 2022
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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