Se penso al Mediterraneo più che al cibo penso subito al bere, al vino rosso. Io ne ho bisogno, non posso mangiare senza il vino. Non capisco questi che bevono la birra, per me è una sofferenza. Il vino è una delle cose più belle, è legato alla nostra storia alla nostra cultura. Quindi penso al vino e per gustare un buon vino bisogna aver mangiato qualcosa di buono