fuscello per formaggio

Il fuscello è realizzato in essenza vegetale (ginestra). Di forma circolare con sponde alte a fitta maglia di rami intrecciati tra loro. Il bordo superiore aggettante è leggermente più robusto e spesso dell’intero manufatto

OGGETTO fuscello per formaggio
MATERIA E TECNICA ginestra
lavorazione artigianale
MISURE Diametro: 23 cm
Altezza: 13 cm
Dimensione del file: 68 cm
AMBITO CULTURALE Bottega Locale
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Civico Etnoantropologico di Montesano
LOCALIZZAZIONE Museo Civico Etnoantropologico di Montesano
INDIRIZZO via Roma, Montesano Sulla Marcellana (SA)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO utilizzato per contenere e liberare il formaggio dal siero
La trasformazione del latte in formaggio necessitava di contenitori adatti in cui far riposare il formaggio per fargli perdere il siero. Il contenitore conferisce aromi, gusti e profumi al formaggio
CRONOLOGIA D'USO XX secolo
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500849691
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
ENTE SCHEDATORE Comune di Montesano sulla Marcellana
DATA DI COMPILAZIONE 2015
LICENZA METADATI CC-BY 4.0