In una piazza, davanti al portone di un palazzo, una folla di persone in maschera è intorno al #bov fint#, un simulacro di un bovino colorato di bianco e decorato con fasce di color rosso. Il bove è trasportato a spalla da un uomo visibile solo dalla vita in giù, il #portatore di sotto#, aiutato da un altro portatore posto al fianco del bove, il #portatore di sopra#. I mascherati sono vestiti con pantaloni e camicie bianche e fazzoletti rossi. Alcuni di loro indossano gilet neri o rossi e portano cappelli o fasce rosse sulla fronte. Il #portatore di sotto# corre, muove il bove tra la folla in modo imprevedibile, facendo basculare il corpo dell'animale per simulare il movimento di un animale imbizzarrito; nel frattempo alcuni mascherati si muovono intorno e cercano di toccare l'animale, incitandolo con urla e fischi. Il #bov fint#, poi, esce velocemente dalla piazza e imbocca una strada, seguito dalla folla in corsa. Il corteo, con il #bov fint# in testa, giunge nel centro paese, accompagnato da urla, fischi e schiamazzi. In piazza del Popolo, il bove corre in cerchio, mosso dai due portatori, inseguendo la folla, con giravolte repentine, e caricando ora i mascherati, ora il pubblico che assiste. Alcuni mascherati inseguono a loro volta il bove, toccandolo, spingendolo e tentando di braccarlo. In seguito, la folla di mascherati diventa più numerosa. Il simulacro del bove imbizzarrito continua a correre. Ad un certo punto il portatore posto al fianco del bove conduce l'animale vicino al Palazzo comunale, dove una folla di mascherati si ammassa, spinge e blocca l'animale che quindi si allontana verso il centro della piazza. Il bove viene poi afferrato da un gruppo di mascherati; si libera e si muove nella piazza ma viene nuovamente afferrato dalla folla, che lo conduce verso le arcate del Palazzo comunale. I mascherati lottano, si spingono tra loro per poter afferrare e uccidere il bove, facendo toccare le corna dell'animale su una colonna del palazzo. Una volta #mattato#, il bove morto viene trasportato dalla folla prima nella piazza, poi in corteo lungo le vie del paese