tostino sec XX

tostino

sec. XX

L'attrezzo ha la forma di una padella di ferro provvista di manico, il quale, tirato verso l'alto, apre uno sportello sul coperchio saldato alle sponde del recipiente. Un'altra maniglia aziona invece una spatola di ferro che gira all'interno della padella

OGGETTO tostino
MATERIA E TECNICA FERRO
laminatura
MISURE Altezza: 5 cm
Larghezza: 36 cm
CLASSIFICAZIONE UTENSILI
AMBITO CULTURALE Bottega Ligure
LOCALIZZAZIONE palazzo museo
NOTIZIE STORICO CRITICHE Tale attrezzo, ormai in disuso e arruginito, è stato introdotto in Val Brevenna tra le due guerre mondiali per tramontare subito dopo la fine della seconda. La forma fa ritenere che questo tipo non fosse usato sopra la brace, ma sopra i cerchi della stufa
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Serviva a tostare il caffè
Era posta sopra i cerchi della stufa, riempito di grani da tostare e continuamente si girava il contenuto per dare una tostatura uniforme: qusto si rivelava dagli sbuffi di vapore che si facevano uscire di tanto in tanto
LUOGO DI REALIZZAZIONE San Bartolomeo Al Mare (IM) - Liguria
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0700025097
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la città metropolitana di Genova e la provincia di La Spezia
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Liguria
DATA DI COMPILAZIONE 1980
DATA DI AGGIORNAMENTO 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0