griglia sec XX

griglia

sec. XX

Piccoli listelli di ferro tra loro paralleli sono fissati su un sostegno formato da quattro piedi, realizzati piegando due elementi. La graticola è dotata di un manico leggero

OGGETTO griglia
MATERIA E TECNICA FERRO
cottura/ modellatura a mano
MISURE Profondità: 26 cm
Altezza: 12 cm
Larghezza: 60 cm
CLASSIFICAZIONE attrezzi
AMBITO CULTURALE Bottega Ligure
LOCALIZZAZIONE palazzo museo
NOTIZIE STORICO CRITICHE Tale attrezzo non doveva essere in passato molto conosciuto in Val Brevenna, o quanto meno non serviva ad arrostire la carne, in quanto questa, ancora nel periodo tra le due guerre, era mangiata, almeno dalla maggioranza della popolazione, soltanto a Natale e a Pasqua
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Serve per arrostire sulle braci carne e altro di simile
Si pone l'arnese sopra il focolare, "u feguà", dopo aver bruciato legna sufficiente a far brace. Sopra la griglia si pone la carne o altro che si vuole arrostire
LUOGO DI REALIZZAZIONE Valbrevenna (GE) - Liguria , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0700025085
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la città metropolitana di Genova e la provincia di La Spezia
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Liguria
DATA DI COMPILAZIONE 1980
DATA DI AGGIORNAMENTO 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0