fascera
sec. XX
Oggetto di forma cilindrica in lamiera traforata, privo di fondo, con bordo ripiegato verso l'esterno. La disposizione dei fori forma maglie rettangolari
- OGGETTO fascera
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MATERIA E TECNICA
METALLO
fusione
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MISURE
Diametro: 26 cm
Altezza: 20 cm
- AMBITO CULTURALE Produzione Italiana
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo dell'Agricoltura del Piemonte
- INDIRIZZO via Venaria, 38 A, Collegno (TO)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Bibliografia di confronto: C. Cantarelli, Principi di tecnologia delle industrie agrarie, Edagricole, 1974, pp. 474, 477
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Serve a contenere e a dare la forma alla cagliata prima della stagionatura vera e propriaDai fori della fascera scola il siero del latte
- CRONOLOGIA D'USO 1977 ante
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente locale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0100049782
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la citta' metropolitana di Torino
- ENTE SCHEDATORE Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale
- DATA DI COMPILAZIONE 1988
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2007
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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