Graticola
sec. XX prima metà
Oggetto a forma di rettangolo, con quattro rette parallele fini, e una quinta, centrale e più spessa, che si allunga per formare il manico della graticola. All'estremità del manico si trova un anello, utile per appendere l'oggetto alla #schidonera#
- OGGETTO Graticola
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MATERIA E TECNICA
FERRO
modellatura e assemblamento dei pezzi a mano
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MISURE
Altezza: 3 cm
Lunghezza: 47.5 cm
Larghezza: 20.5 cm
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CLASSIFICAZIONE
Oggetto usato per la cottura di alimenti
Oggetto usato per la cottura di alimenti. oggetto usato per la cottura di pesce
- AMBITO CULTURALE Ambito Genonese
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
- LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
- INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Cuocere diversi tipi di pesce sul fuocoSistemato il pezzo di pesce da cuocere sulla graticola, si sistema quest'ultima su un po' di brace, nel camino. Si segue la cottura, girando il pesce all'occorrenza, fino a quando non è pronto
- LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
- DATA DI RILEVAMENTO 2009
- LUOGO DI REALIZZAZIONE Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194418
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
- DATA DI COMPILAZIONE 2012
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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