Stampo sec XX prima metà

Stampo

sec. XX prima metà

Forma rettangolare con i lati corti decorati da cinque anse affiancate, per lato; al centro, incavato, è realizzato un fiore a sei petali inscritto in un cerchio. Su uno dei lati lunghi, esternamente, presenta un gancetto per essere appeso

OGGETTO Stampo
MATERIA E TECNICA alluminio
modellatura a stampo
MISURE Altezza: 4 cm
Lunghezza: 21.5 cm
Larghezza: 12 cm
CLASSIFICAZIONE utensile da cucina
Utensile da cucina. formina per dolci
AMBITO CULTURALE Ambito Genonese
LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO realizzare dolci
Utilizzato per il dolce chiamato #gattò# di mandorle e zucchero, prima di posizionare la massa del dolce sullo stampo veniva steso un velo d'olio per permettere, con maggiore facilità l'estrazione successiva del dolce
LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
DATA DI RILEVAMENTO 2006
LUOGO DI REALIZZAZIONE Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194270
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
DATA DI COMPILAZIONE 2012
LICENZA METADATI CC-BY 4.0