forchettone

Il forchettone è realizzato in quadrello di ferro. Semplice nella forma presenta una impugnatura a bacchetta terminante con tre rebbi acuminati. Unico elemento decorativo è dato dal gancio ricurvo all’indietro e posto al vertice della bacchetta dell’impugnatura

OGGETTO forchettone
MATERIA E TECNICA FERRO
sagomatura
battitura
forgiatura
MISURE Lunghezza: 41,5 cm
Larghezza: 5 cm
AMBITO CULTURALE Bottega Locale
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Civico Etnoantropologico di Montesano
INDIRIZZO via Roma, Montesano Sulla Marcellana (SA)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO utensile da cucina
S’infilava la pasta filante di formaggio ai due rebbi e lo si teneva ben saldo con una mano. Ad operazione conclusa lo si accostava, grazie al lungo manico, alla brace viva, consentendo la cottura del formaggio
CRONOLOGIA D'USO XX secolo (prima metà)
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500849496
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
ENTE SCHEDATORE Comune di Montesano sulla Marcellana
DATA DI COMPILAZIONE 2014
LICENZA METADATI CC-BY 4.0