scrematrice
sec. XX
Piccolo macchinario composto da più pezzi smontabili: una manovella, due lunghe bocche e piccole centrifughe che filtrano il latte
- OGGETTO scrematrice
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MATERIA E TECNICA
FERRO
stampaggio
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MISURE
Altezza: 79 cm
- AMBITO CULTURALE Bottega Irpina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Piana del Dragone
- INDIRIZZO Via Serrone, 12 - Volturara Irpina - 83050 Volturara Irpina (SA), Volturara Irpina (AV)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per la lavorazione del latteGirando la manovella, si azionavano delle piccole centrifughe che filtravano il latte, permettendo alla crema più grassa, di rimanere in superficie, rispetto al resto del latte che si depositava sul fondo. Il latte, così separato era convogliato nelle rispettive bocche d'uscita
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente locale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500235844
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Salerno e Avellino
- DATA DI COMPILAZIONE 2004
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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